ปลากะพงตุ๋น

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   กรีดเนื้อปลากะพงเป็นรอย หั่นพริกหวานสีเขียวและสีแดงเป็นลูกเต๋า ใส่โป๊ยกั๊ก หั่นกระเทียม และหั่นขิง

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่ขิงหั่นแผ่นและปลากะพงลงไป ทอดจนทั้งสองด้านเป็นสีเหลืองทอง

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมชามโดยผสมเต้าเจี้ยวหมัก น้ำตาล ผงชูรส น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ และน้ำเปล่าเข้าด้วยกันเพื่อทำซอส

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เทซอสที่เตรียมไว้ลงไป ใส่พริกหวานสีเขียวและสีแดง พริกชี้ฟ้า และโป๊ยกั๊ก ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที 7 นั้นเร่งไฟให้แรงขึ้นเพื่อเคี่ยวซอสให้ข้นขึ้น

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ปลากะพงตุ๋น เสร็จแล้ว! ถ้าชอบก็กดไลค์ ขอบคุณค่ะ!