เค้กฟักทองน้ำตาลทรายแดง Xinwen Food
สูตรแพนเค้กฟักทองและน้ำตาลทรายแดง 18 ขั้นตอนนี้ มาจาก Xinwen Cuisine เริ่มจากปอกเปลือกและล้างฟักทอง แล้วนำไปนึ่งจนสุก
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
ปอกเปลือกและล้างฟักทองให้สะอาด แล้วนำไปนึ่งจนสุก
- 02
ขั้นตอน 2
เติมแป้งลงไปเพื่อผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- 03
ขั้นตอน 3
ปิดด้วยแผ่นพลาสติกแล้วรอจนขึ้นฟู
- 04
ขั้นตอน 4
ถ้าฉันอยากให้มันขึ้นฟูเร็วขึ้น ฉันจะเอาไปแช่ในหม้อน้ำอุ่น มันจะขึ้นฟูเร็วมากเลย
- 05
ขั้นตอน 5
นวดแป้งที่ขึ้นฟูแล้วอีกครั้งจนเนียน
- 06
ขั้นตอน 6
เติมแป้งแห้งในปริมาณที่เหมาะสมลงในน้ำตาลทรายแดง แล้วคนให้เข้ากัน
- 07
ขั้นตอน 7
แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่าๆ กัน
- 08
ขั้นตอน 8
คลึงแป้งให้เป็นแผ่นบางๆ
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป
- 10
ขั้นตอน 10
ห่อเหมือนห่อซาลาเปาเลยค่ะ
- 11
ขั้นตอน 11
กดให้เป็นก้อนเล็กๆ
- 12
ขั้นตอน 12
ใช้นิ้วแตะน้ำเล็กน้อยตรงกลาง แล้วโรยด้วยงาดำในปริมาณที่เหมาะสม
- 13
ขั้นตอน 13
หลังจากปรุงเสร็จหมดแล้ว ให้พักทุกอย่างไว้ 20 นาที
- 14
ขั้นตอน 14
ทอดในกระทะ
- 15
ขั้นตอน 15
ทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
- 16
ขั้นตอน 16
แพนเค้กสุกพร้อมนำออกจากกระทะแล้ว
- 17
ขั้นตอน 17
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 18
ขั้นตอน 18
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้