Pastel de calabaza y azúcar moreno de Xinwen Food
Esta receta de panqueques de calabaza y azúcar morena, con 18 pasos, es cortesía de Xinwen Cuisine. Pele y lave un trozo de calabaza, luego cuézalo al vapor hasta que esté listo.
Preparación
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Paso 1
Pela y lava un trozo de calabaza, luego cuécelo al vapor hasta que esté listo.
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Paso 2
Añade harina hasta formar una masa.
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Paso 3
Cúbrelo con film transparente y espera a que suba.
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Paso 4
Si quiero que suba más rápido, lo pongo en una olla con agua tibia; así subirá muy rápidamente.
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Paso 5
Amasar de nuevo la masa levada hasta que quede suave.
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Paso 6
Añade la cantidad adecuada de harina seca al azúcar moreno y mezcla bien.
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Paso 7
Divide la masa en porciones iguales.
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Paso 8
Extiéndela hasta formar una lámina de masa.
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Paso 9
Añade azúcar moreno.
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Paso 10
Envuélvelo como si fuera un panecillo al vapor.
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Paso 11
Presionarlo para formar pequeñas tortas.
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Paso 12
Humedece el centro con agua usando el dedo y luego decora con una cantidad adecuada de semillas de sésamo negro.
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Paso 13
Deja reposar todo 20 minutos después de haber terminado.
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Paso 14
Freír en una sartén.
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Paso 15
Freír hasta que estén dorados por ambos lados.
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Paso 16
Las tortitas ya están listas para sacarlas de la sartén.
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Paso 17
Imagen del producto terminado
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Paso 18
Imagen del producto terminado
Nutrición
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