ซุปมะเขือเทศและเห็ดเอโนกิ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นเห็ดเอโนกิเป็นท่อนๆ และหั่นเห็ดหูหนูและแครอทเป็นเส้นหรือชิ้นๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   กรีดมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท แล้วแช่ในน้ำเดือดเพื่อลอกเปลือกออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วผัดมะเขือเทศจนสุกนุ่ม จากนั้นเติมซอสมะเขือเทศเพื่อปรุงรส

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ส่วนผสมลงในหม้อดินเผา ได้แก่ มะเขือเทศ เห็ดเอโนกิ เห็ดหูหนู และแครอท

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ล้างกะหล่ำปลีแล้วฉีกเป็นชิ้นๆ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่พริกแกงเกาหลีหนึ่งช้อนโต๊ะและซีอิ๊วเล็กน้อยลงในหม้อ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ใส่กะหล่ำปลี

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   นำไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวไฟอ่อน ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ซุปร้อนๆ สักชาม~