จีน • ผัก

ต้นหอม กระเทียมสับ และเห็ดหูหนู

Name: ต้นหอม กระเทียมสับ และเห็ดหูหนู
Cuisine: China

สูตรผัดเห็ดหูหนูกับต้นหอม กระเทียม และกระเทียมสับนี้มีทั้งหมด 10 ขั้นตอน เริ่มจากแช่และล้างเห็ดหูหนูให้สะอาด แล้วล้างต้นหอมให้สะอาด

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
แช่เห็ดหูหนูดำจนนิ่มแล้วล้างให้สะอาด ล้างต้นหอมให้สะอาดด้วย
02
ขั้นตอน 2
สับต้นหอมให้ละเอียด
03
ขั้นตอน 3
ปอกเปลือกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
04
ขั้นตอน 4
ใส่เกลือเล็กน้อยลงในน้ำเดือดในหม้อ
05
ขั้นตอน 5
ใส่เห็ดหูหนูดำลงไป ต้มจนเดือด แล้วยกลง
06
ขั้นตอน 6
ใส่กระเทียมสับและน้ำตาลเล็กน้อยลงในชาม
07
ขั้นตอน 7
เติมน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะ
08
ขั้นตอน 8
เติมซีอิ๊วขาวลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ
09
ขั้นตอน 9
เติมน้ำมันงาลงไปสองสามหยดแล้วคนให้เข้ากัน
10
ขั้นตอน 10
โรยด้วยต้นหอมซอย ราดด้วยซอสกระเทียมสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วจัดใส่จาน