ปลานึ่ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   เตรียมส่วนผสมให้พร้อม

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ทำความสะอาดปลา ใช้มีดกรีดตัวปลาเป็นรอยเล็กๆ แล้วถูด้วยเกลือในปริมาณที่เหมาะสม

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   หั่นขิงเป็นเส้นบางๆ และล้างต้นหอมแล้วหั่นแยกเป็นส่วนสีขาวและสีเขียว

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ขิงซอยลงในท้องปลา แล้วโรยด้วยต้นหอมซอย

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   วางตะแกรงนึ่งลงในหม้อนึ่ง เทน้ำในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อ และเมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   นึ่งประมาณ 8 นาที จากนั้นปิดไฟและทิ้งไว้ต่อ 5 นาที

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   นำปลาที่นึ่งแล้วออก

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ปลาอบไอน้ำพร้อมเสิร์ฟแล้ว!