ถั่วเขียวผัดแห้ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตัดรากของถั่วฝักยาวออกแล้วผ่าครึ่ง สับขิงและกระเทียมให้ละเอียด ตอนนี้ทักษะการใช้มีดก็เสร็จสมบูรณ์แล้ว

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วผัดถั่วฝักยาวจนแห้ง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมันส่วนเกินออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ตั้งกระทะใส่น้ำมันแล้วผัดเนื้อสับ ระหว่างผัดให้ใส่เกลือ ผงซุปไก่ และผงชูรส จากนั้นใส่ถั่วงอกดองแล้วผัดจนหอม ใส่ขิง กระเทียม และเหล้าสำหรับปรุงอาหาร

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่ถั่วฝักยาวทอดที่สะเด็ดน้ำแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ ผงซุปไก่ และผงชูรส ผัดอีกครั้ง ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว