สูตรอาหารวาดด้วยมือ ~ ไก่ตุ๋นอันดง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ลวกน่องไก่ในน้ำเดือด แล้วล้างออกพักไว้ แช่เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่หรือวุ้นเส้นเกาหลีในน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นต้นหอมเป็นท่อนๆ แล้วหั่นหัวหอม แครอท และมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า หั่นพริกชี้ฟ้าเป็นแผ่นๆ (ขั้นตอนนี้สามารถข้ามไปได้หากคุณไม่ทานเผ็ด หรือคุณสามารถแช่พริกชี้ฟ้าที่หั่นแล้วในน้ำเพื่อลดความเผ็ดได้)

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   1 ) ตั้งกระทะให้ร้อน ผัดกระเทียมสับ ขิงสับ ต้นหอมซอย และพริกซอยในน้ำมันงาจนหอม 2 ) ใส่ขาไก่ลงไปผัดสักครู่ 3 ) ใส่เครื่องปรุงรส (เหล้าข้าว ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง) และน้ำ 4 ) ใส่มันฝรั่ง หัวหอม และแครอท เมื่อเดือดแล้วลดไฟลง เคี่ยวต่อโดยปิดฝา 25 นาที 5 ) ใส่ต้นหอมซอยและวุ้นเส้นลงไป ผัดต่ออีก 5 นาที 6 ) โรยด้วยงาขาวและเสิร์ฟ