손으로 그린 ​​레시피 ~ 안동닭찜

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭다리는 끓는 물에 데친 후 헹궈서 따로 둡니다. 넓은 쌀국수나 한국식 당면은 물에 불린 후 한입 크기로 자릅니다.

   

2. 02

   단계 2

   대파는 길게 썰고, 양파, 당근, 감자는 깍둑썰기합니다. 고추는 얇게 썰어주세요. (매운 음식을 못 드시는 분은 이 단계를 생략하셔도 되고, 고추를 물에 담가 매운맛을 줄일 수도 있습니다.)

   

3. 03

   단계 3

   1 ) 팬을 달궈 참기름에 다진 마늘, 다진 생강, 대파, 고추를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 2 ) 닭다리를 넣고 살짝 볶습니다. 3 ) 양념(술, 굴소스, 간장, 꿀)과 물을 넣습니다. 4 ) 감자, 양파, 당근을 넣습니다. 끓으면 뚜껑을 덮고 25 분간 끓입니다. 5 ) 대파와 당면을 넣고 5 분간 더 익힙니다. 6 ) 흰깨를 뿌려 완성합니다.