Recette dessinée à la main ~ Poulet mijoté d'Andong
Recette dessinée à la main – Poulet mijoté Andong : Instructions étape par étape ( 3 étapes). Blanchir les cuisses de poulet dans de l’eau bouillante, puis rincer et réserver. Faire tremper les nouilles de riz larges ou les nouilles de verre coréennes dans l’eau, puis les couper en morceaux.
Préparation
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Étape 1
Blanchissez les pilons de poulet dans de l'eau bouillante, puis rincez-les et réservez-les. Faites tremper les nouilles de riz larges ou les nouilles de verre coréennes dans l'eau, puis coupez-les en morceaux.
- 02
Étape 2
Coupez les oignons verts en tronçons et hachez les oignons, les carottes et les pommes de terre. Tranchez les piments. (Cette étape est facultative si vous n'aimez pas les plats épicés ; vous pouvez aussi faire tremper les piments tranchés dans l'eau pour atténuer leur piquant.)
- 03
Étape 3
1 ) Faites chauffer une poêle et faites revenir l'ail haché, le gingembre haché, les oignons verts émincés et les piments coupés en morceaux dans de l'huile de sésame jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. 2 ) Ajoutez les cuisses de poulet et faites-les revenir brièvement. 3 ) Ajoutez les assaisonnements (vin de riz, sauce aux huîtres, sauce soja, miel) et l'eau. 4 ) Ajoutez les pommes de terre, les oignons et les carottes. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à couvert 25 minutes. 5 ) Ajoutez les oignons verts émincés et les vermicelles de riz et laissez cuire 5 minutes. 6 ) Parsemez de graines de sésame blanc et servez.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.