ตาร์ตา เด ซานติอาโก

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ตั้งเตาอบที่ 175 องศาเซลเซียส ทาเนยในพิมพ์เค้กทรงกลม 23 ซม. แล้วปูด้วยกระดาษรองอบ

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตีไข่และน้ำตาลให้เข้ากัน แต่อย่าตีจนเป็นฟองมากเกินไป

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ใส่เมล็ดอัลมอนด์ ผิวเลมอนขูด และอบเชยลงไปผสมให้เข้ากัน

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วนำเข้าอบ 30 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทอง และเมื่อใช้ไม้เสียบลงไปตรงกลางแล้วดึงออกมา ไม้เสียบจะสะอาดไม่มีเศษ 35 ติดอยู่

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทก่อนนำออกจากพิมพ์ แล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง