Tarta de Santiago
Un gâteau aux amandes sans farine, parfumé au zeste de citron.
Préparation
- 01
Étape 1
Préchauffer le four à 175 °C. Beurrer un moule à charnière 23 cm et en tapisser le fond.
- 02
Étape 2
Fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène mais pas trop aéré.
- 03
Étape 3
Incorporer les amandes, le zeste de citron et la cannelle.
- 04
Étape 4
Verser dans le moule et cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre.
- 05
Étape 5
Laisser refroidir complètement avant de démouler et de saupoudrer de sucre glace.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested