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España • Repostería y panadería
Tarta de Santiago
Un pastel de almendras sin harina con ralladura de limón.
Preparación15 min
Cocción35 min
Raciones8
BestFoodBook
Preparación
- 01
Paso 1
Precalentar el horno a 175 °C. Engrasar con mantequilla un molde desmontable 23 cm y forrar su base.
- 02
Paso 2
Batir los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados, pero sin que la mezcla quede demasiado aireada.
- 03
Paso 3
Incorpora las almendras, la ralladura de limón y la canela.
- 04
Paso 4
Vierta la mezcla en el molde y hornee 35 30 , hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- 05
Paso 5
Deje enfriar completamente antes de desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested