Домашние клецки из капусты и свинины
Рецепт домашних клецок из капусты и свинины (с фотографиями и пошаговым описанием, всего 6 рецептов). 1 Нарежьте три четверти капусты тонкими полосками, затем мелко нарежьте. Положите в миску, добавьте 1 ложку соли, чтобы удалить лишнюю влагу;
Приготовление
- 01
Шаг 1
1 Нарежьте три четверти кочана капусты тонкими полосками, а затем на небольшие кусочки. Положите в миску и добавьте 1 ложку соли, чтобы удалить лишнюю влагу.
- 02
Шаг 2
Нарежьте постное мясо ломтиками, кубиками, а затем быстро измельчите его для начинки. Отложите на тарелку.
- 03
Шаг 3
Промойте имбирь, нарежьте его на мелкие кусочки и отложите в сторону;
- 04
Шаг 4
Отожмите лишнюю воду из кусочков капусты и положите их в миску с постным мясом. Добавьте измельченный имбирь, две столовые ложки кунжутного масла, одну столовую ложку соли, одну столовую ложку куриного бульона, две столовые ложки кунжутного масла и три столовые ложки крахмала из сладкого картофеля. Хорошо перемешайте все ингредиенты и отставьте в сторону.
- 05
Шаг 5
Вы можете приготовить пельмени как вам нравится, или просто сложить их складками.
- 06
Шаг 6
Вскипятите кастрюлю воды, желательно побольше, чтобы пельмени не прилипали ко дну; добавьте в воду две ложки соли, чтобы пельмени не слипались; как только вода закипит, добавьте пельмени и варите, пока они не всплывут на поверхность. Когда вода снова закипит и начнет кипеть, добавьте немного холодной воды и продолжайте варить еще 5 минут, после чего выньте пельмени и наслаждайтесь.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.