Bolinhos caseiros de repolho e carne de porco
Receita caseira de bolinhos de repolho e carne de porco (com fotos e passo a passo, 6 receitas no total). 1 Corte três quartos de um repolho em tiras finas e pique bem. Coloque em uma tigela e adicione 1 colher de sopa de sal para extrair a umidade;
Preparo
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Etapa 1
1 Corte três quartos de um repolho em tiras finas e depois em pedaços pequenos. Coloque em uma tigela e adicione 1 colher de sopa de sal para extrair a umidade.
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Etapa 2
Corte a carne magra em fatias, pique-a em cubos e, em seguida, moa-a rapidamente para fazer o recheio. Reserve em um prato.
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Etapa 3
Lave o gengibre, pique-o em pedaços pequenos e reserve;
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Etapa 4
Esprema o excesso de água dos pedaços de repolho e coloque-os em uma tigela com a carne magra. Adicione gengibre picado, duas colheres de sopa de óleo de gergelim, uma colher de sopa de sal, uma colher de sopa de caldo de galinha em pó, duas colheres de sopa de óleo de gergelim e três colheres de sopa de fécula de batata-doce. Misture bem todos os ingredientes e reserve.
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Etapa 5
Você pode fazer os bolinhos como preferir, ou simplesmente dobrá-los em pregas.
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Etapa 6
Ferva uma panela com água, de preferência bastante água para que os bolinhos não grudem no fundo; adicione duas colheres de sopa de sal à água para evitar que os bolinhos grudem uns nos outros; assim que a água ferver, adicione os bolinhos e cozinhe até que subam à superfície. Quando a água ferver novamente e começar a ferver em fogo baixo, adicione um pouco de água fria e continue cozinhando por 5 minutos antes de retirá-los para saborear.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.