Hausgemachte Kohl-Schweinefleisch-Teigtaschen
Hausgemachte Kohl-Schweinefleisch-Teigtaschen (mit Bildern und Schritt-für-Schritt-Anleitung, insgesamt 6 ). 1 Dreiviertel eines Kohls in dünne Streifen schneiden, dann fein hacken. In eine Schüssel geben, 1 Esslöffel Salz hinzufügen, um die Feuchtigkeit zu entziehen;
Zubereitung
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Schritt 1
1 Dreiviertel eines Kohlkopfes in dünne Streifen und anschließend in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben und 1 Esslöffel Salz hinzufügen, um die Feuchtigkeit zu entziehen.
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Schritt 2
Das magere Fleisch in Scheiben schneiden, würfeln und dann rasch zu einer Füllung verarbeiten. Auf einem Teller beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Den Ingwer waschen, in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen;
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Schritt 4
Die Kohlstücke gut ausdrücken und zusammen mit dem mageren Fleisch in eine Schüssel geben. Gehackten Ingwer, zwei Esslöffel Sesamöl, einen Esslöffel Salz, einen Esslöffel Hühnerbrühe, zwei weitere Esslöffel Sesamöl und drei Esslöffel Süßkartoffelstärke hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen und beiseitestellen.
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Schritt 5
Sie können die Teigtaschen nach Belieben zubereiten oder sie einfach falten.
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Schritt 6
Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen, am besten reichlich, damit die Teigtaschen nicht am Boden ankleben. Geben Sie zwei Esslöffel Salz ins Wasser, damit die Teigtaschen nicht zusammenkleben. Sobald das Wasser kocht, geben Sie die Teigtaschen hinein und kochen Sie sie, bis sie an die Oberfläche steigen. Wenn das Wasser erneut kocht und zu köcheln beginnt, geben Sie etwas kaltes Wasser hinzu und lassen Sie die Teigtaschen weitere 5 Minuten kochen, bevor Sie sie herausnehmen und servieren.
Nährwerte
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