рыба с цитронеллой

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Подготовьте ингредиенты, мелко нарежьте маринованный имбирь и маринованный перец.

   

2. 02

   Шаг 2

   измельченный агастахе

   

3. 03

   Шаг 3

   Мелко нарежьте зеленый лук.

   

4. 04

   Шаг 4

   измельченный чеснок

   

5. 05

   Шаг 5

   Очистите карася и дайте ему высохнуть.

   

6. 06

   Шаг 6

   Нагрейте масло в воке 7 температуры. Когда масло полностью нагреется, добавьте ферментированную бобовую пасту, измельченный чеснок, маринованный имбирь, маринованный перец и сычуаньский перец и быстро обжарьте. Затем добавьте рыбу и снова быстро обжарьте. Добавьте бульон так, чтобы он наполовину покрывал рыбу. Как только вода закипит, уменьшите огонь до среднего и варите рыбу до готовности. Выньте рыбу из вока и подавайте на стол.

   

7. 07

   Шаг 7

   Добавьте в кастрюлю агастахе и зеленый лук и уварите соус.

   

8. 08

   Шаг 8

   Наконец, полейте этой смесью рыбу.