pesce alla citronella
Ecco una ricetta 8 passo per il pesce saltato in padella con zenzero e peperoni sottaceto, completa di foto. Per prima cosa, preparate gli ingredienti: tritate finemente lo zenzero e i peperoni sottaceto.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparate gli ingredienti e tritate finemente lo zenzero e i peperoni sottaceto.
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Passaggio 2
agastache tritata
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Passaggio 3
Tritate finemente i cipollotti.
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Passaggio 4
aglio tritato
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Passaggio 5
Pulisci la carpa cruciana e lasciala asciugare.
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Passaggio 6
Scaldate l'olio in un wok fino a raggiungere 7 della temperatura. Una volta che l'olio è ben caldo, aggiungete la pasta di fagioli fermentati, l'aglio tritato, lo zenzero sottaceto, i peperoni sottaceto e i grani di pepe di Sichuan e soffriggete brevemente. Quindi aggiungete il pesce e soffriggete di nuovo brevemente. Aggiungete brodo a sufficienza per coprire il pesce per metà. Quando l'acqua bolle, abbassate la fiamma a media e cuocete il pesce fino a cottura ultimata. Togliete il pesce dal wok e servite.
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Passaggio 7
Aggiungete l'agastache e i cipollotti nella pentola e fate ridurre la salsa.
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Passaggio 8
Infine, versatelo sul pesce.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.