pescado con citronela
Aquí tienes una receta paso 8 paso para saltear pescado con jengibre y pimientos encurtidos, con fotos incluidas. Primero, prepara los ingredientes: pica finamente el jengibre y los pimientos encurtidos.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes y pica finamente el jengibre encurtido y los pimientos encurtidos.
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Paso 2
agastaché picado
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Paso 3
Pica finamente las cebolletas.
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Paso 4
ajo picado
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Paso 5
Limpia la carpa cruciana y déjala secar.
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Paso 6
Calienta el aceite en un wok hasta que alcance 7 su temperatura. Una vez caliente, añade la pasta de frijoles fermentados, el ajo picado, el jengibre encurtido, los pimientos encurtidos y la pimienta de Sichuan, y sofríe brevemente. Luego, añade el pescado y sofríe brevemente de nuevo. Agrega suficiente caldo para cubrir el pescado hasta la mitad. Cuando el agua hierva, reduce el fuego a medio y cocina el pescado hasta que esté listo. Retira el pescado del wok y sirve.
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Paso 7
Añade la agastache y las cebolletas a la olla y reduce la salsa.
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Paso 8
Finalmente, viértalo sobre el pescado.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.