вегетарианские паровые пельмени

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Вымесите тесто и дайте ему отдохнуть.

   

2. 02

   Шаг 2

   Пока тесто отдыхает, нарежьте кубиками гарниры: картофель, тофу, грибы шиитаке, сельдерей, древесные грибы и колбаски из ветчины, а также приготовьте яичницу-болтушку. Поскольку сегодня яиц не было, я замочила горсть сушеных полосок тофу и нарезала их кубиками. Смешайте все овощи, добавьте немного масла, светлого соевого соуса, темного соевого соуса, перца и кунжутного масла и отставьте в сторону.

   

3. 03

   Шаг 3

   Раскатайте тесто, в конце добавьте соль в начинку и начните заворачивать пельмени.

   

4. 04

   Шаг 4

   Заверните, поместите в пароварку, доведите воду до кипения и готовьте на пару 20 минут до готовности.

   

5. 05

   Шаг 5

   Наслаждайтесь плодами своего труда!