เกี๊ยวนึ่งมังสวิรัติ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   นวดแป้งแล้วพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ระหว่างพักแป้ง ให้หั่นผักเคียงต่างๆ ได้แก่ มันฝรั่ง เต้าหู้ เห็ดหอม ขึ้นฉ่าย เห็ดหูหนู และไส้กรอกแฮม เป็นลูกเต๋า และตีไข่ให้เข้ากัน เนื่องจากวันนี้ไม่มีไข่ จึงใช้เต้าหู้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แช่น้ำไว้ก่อน นำผักทั้งหมดมารวมกัน เติมน้ำมัน ซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองเข้ม พริกไทย และน้ำมันงา แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   คลึงแป้งให้เป็นแผ่น ใส่เกลือลงในไส้ตอนท้าย แล้วเริ่มห่อเกี๊ยวได้เลย

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ห่อให้เรียบร้อย ใส่ลงในหม้อสำหรับนึ่ง ต้มน้ำให้เดือด แล้วนึ่งประมาณ 20 นาทีจนสุก

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   จงเพลิดเพลินกับผลลัพธ์จากความพยายามของคุณ!