vegetarische gedämpfte Teigtaschen
So bereiten Sie vegetarische Dampfknödel zu (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 5 Schritte). 1. Kneten Sie den Teig und lassen Sie ihn ruhen.
Zubereitung
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Schritt 1
Den Teig kneten und ruhen lassen.
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Schritt 2
Während der Teig ruht, die Beilagen – Kartoffeln, Tofu, Shiitake-Pilze, Sellerie, Mu-Err-Pilze und Schinkenwurst – würfeln und die Eier verquirlen. Da ich heute keine Eier hatte, habe ich eine Handvoll getrocknete Tofustreifen eingeweicht und gewürfelt. Das gesamte Gemüse vermengen, etwas Öl, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce, Pfeffer und Sesamöl hinzufügen und beiseitestellen.
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Schritt 3
Den Teig ausrollen, am Ende Salz zur Füllung geben und mit dem Formen der Teigtaschen beginnen.
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Schritt 4
Wickeln Sie es ein, geben Sie es in einen Dampfgarer, bringen Sie das Wasser zum Kochen und dämpfen Sie es 20 Minuten lang, bis es gar ist.
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Schritt 5
Genieße die Früchte deiner Arbeit!
Nährwerte
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