Брокколи с чесноком

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Нарежьте брокколи на небольшие кусочки и замочите их на некоторое время в соленой воде.

   

2. 02

   Шаг 2

   Мелко нарежьте имбирь и чеснок и отложите в сторону. Чем мельче, тем лучше.

   

3. 03

   Шаг 3

   Вскипятите воду в кастрюле, затем добавьте вымытую брокколи, ненадолго бланшируйте ее, после чего выньте и отложите в сторону.

   

4. 04

   Шаг 4

   Разогрейте масло в сковороде, добавьте брокколи и обжаривайте в течение двух минут.

   

5. 05

   Шаг 5

   Нагрейте небольшое количество воды на медленном огне, затем добавьте имбирь и чеснок и обжарьте.

   

6. 06

   Шаг 6

   Размешайте крахмал с небольшим количеством воды (половина миски) до однородной массы.

   

7. 07

   Шаг 7

   Всыпьте кукурузный крахмал в кастрюлю, добавьте соль, куриный бульон и несколько капель соевого соуса, затем варите на медленном огне, пока соус не загустеет.

   

8. 08

   Шаг 8

   Наконец, выньте из сковороды и выложите на тарелку.