Knoflookbroccoli

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de broccoli in kleine stukjes en laat ze een tijdje weken in zout water.

   

2. 02

   Stap 2

   Hak de gember en knoflook fijn en zet apart. Hoe fijner, hoe beter.

   

3. 03

   Stap 3

   Breng water aan de kook in een pan en voeg, zodra het kookt, de gewassen broccoli toe. Blancheer de broccoli kort en haal hem er vervolgens uit en zet hem apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan, voeg de broccoli toe en roerbak deze twee minuten.

   

5. 05

   Stap 5

   Verhit een kleine hoeveelheid water op laag vuur, voeg gember en knoflook toe en roerbak het geheel.

   

6. 06

   Stap 6

   Meng de maizena met een beetje water (ongeveer een half kommetje) tot een glad mengsel.

   

7. 07

   Stap 7

   Doe de maizena in de pan, voeg zout, kippenbouillon en een paar druppels sojasaus toe en laat het geheel op laag vuur sudderen tot de saus indikt.

   

8. 08

   Stap 8

   Haal het gerecht tenslotte uit de pan en leg het op een bord.