Brócolis com alho

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Corte o brócolis em pedaços pequenos e deixe-os de molho em água com sal por alguns instantes.

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique finamente o gengibre e o alho e reserve. Quanto mais picado, melhor.

   

3. 03

   Etapa 3

   Ferva água em uma panela e, assim que ferver, adicione o brócolis lavado, branqueie-o rapidamente e, em seguida, retire e reserve.

   

4. 04

   Etapa 4

   Aqueça o óleo em uma panela, adicione o brócolis e refogue por dois minutos.

   

5. 05

   Etapa 5

   Aqueça uma pequena quantidade de água em fogo baixo, adicione o gengibre e o alho e refogue.

   

6. 06

   Etapa 6

   Misture o amido com um pouco de água (cerca de meia tigela) até obter uma mistura homogênea.

   

7. 07

   Etapa 7

   Despeje o amido de milho na panela, adicione sal, caldo de galinha e algumas gotas de molho de soja e cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar.

   

8. 08

   Etapa 8

   Por fim, retire da panela e coloque no prato.