Утиные крылышки в коле
Рецепт утиных крылышек в коле (с фотографиями), всего 4 шага. Нарежьте имбирь, измельчите чеснок и нарежьте зеленый лук. Промойте утиные крылышки, сделайте надрезы с обеих сторон, поместите в контейнер, добавьте необходимое количество светлого соевого соуса, 3 соли, 2 перца и кулинарное вино. Хорошо перемешайте руками и маринуйте 15 минут. (Утиные крылышки теперь замаринованы.)
Приготовление
- 01
Шаг 1
Нарежьте имбирь, измельчите чеснок и мелко нарежьте зеленый лук. Промойте утиные крылышки, сделайте надрезы с обеих сторон, положите их в контейнер, добавьте необходимое количество светлого соевого соуса, 3 грамма соли, 2 грамма перца и кулинарное вино. Хорошо перемешайте руками и маринуйте 15 минут. (Утиные крылышки теперь замаринованы.)
- 02
Шаг 2
Нагрейте масло в сковороде примерно до 7 %. Добавьте утиные крылышки и обжаривайте на медленном огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон. Когда вы сможете легко проткнуть самую толстую часть мяса палочками, добавьте имбирь и чеснок и обжаривайте, помешивая, до появления аромата. (Куриные крылышки жарить проще, но утиные крылышки нужно жарить медленно на медленном огне, потому что мясо утиных крылышек не такое нежное, как куриное.)
- 03
Шаг 3
Влейте примерно половину бутылки колы и добавьте необходимое количество светлого соевого соуса. Тушите на среднем огне, пока соус не загустеет. Периодически переворачивайте утиные крылышки, чтобы обеспечить равномерное маринование.
- 04
Шаг 4
Выложите на тарелку, украсьте мелко нарезанным зеленым луком, и готово.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.