Рисовые шарики из клейкого риса хакка

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Все подготовленные ингредиенты вымойте и нарежьте.

   

2. 02

   Шаг 2

   Нагрейте масло в кастрюле, затем добавьте в указанном порядке сушеные креветки, грибы шиитаке, сушеную нежирную свинину и редис и обжаривайте, помешивая, до готовности на 80%. Залейте холодной водой так, чтобы овощи были полностью покрыты.

   

3. 03

   Шаг 3

   Добавьте клейкую рисовую муку в теплую воду температурой 50 градусов и замесите тесто, затем скатайте из него небольшие шарики.

   

4. 04

   Шаг 4

   Добавьте фрикадельки в кипящую воду и варите еще 3 минуты. Готовые фрикадельки всплывут на поверхность. Добавьте соль и куриный бульон, затем снимите с огня и подавайте.