하카 찹쌀 경단

조리 방법

1. 01

   단계 1

   준비된 모든 재료를 씻고 잘게 썰어주세요.

   

2. 02

   단계 2

   냄비에 기름을 두르고 달군 후, 말린 새우, 표고버섯, 말린 살코기, 무를 순서대로 넣고 80% 정도 익을 때까지 볶습니다. 채소가 잠길 정도로 찬물을 붓습니다.

   

3. 03

   단계 3

   50 도 정도의 따뜻한 물에 찹쌀가루를 넣고 반죽한 후, 작은 공 모양으로 빚어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   끓는 물에 미트볼을 넣고 3 분 더 익힙니다. 익은 미트볼은 물 위로 떠오를 것입니다. 소금과 닭고기 육수를 넣고 불에서 내려 접시에 담아냅니다.