торт

Приготовление

1. 01

   Шаг 1

   Отделите белки от желтков двух яиц в две чистые сухие миски. Взбейте белки палочками до образования пены, затем добавьте необходимое количество сахарного песка и продолжайте взбивать до образования мягких пиков. Добавьте еще немного сахара и продолжайте взбивать, пока белки не станут кремообразными и не будут осыпаться при переворачивании. Поставьте в холодильник. Теперь можно начать взбивать желтки. Сначала добавьте немного молока (или воды, если у вас нет молока) и взбивайте до однородной массы. Затем добавьте необходимое количество кукурузного масла и продолжайте взбивать до однородной массы. Далее добавьте сахарный песок и продолжайте взбивать до однородной массы. Добавьте две полные столовые ложки муки (просеянная мука еще лучше, если она есть). Аккуратно вмешайте муку снизу вверх до соединения, стараясь не перемешивать круговыми движениями, так как мука станет слишком эластичной и плохо поднимется. На картинке ниже показано, как половина белков вливается в смесь желтков и аккуратно вмешивается снизу вверх до соединения.

   

2. 02

   Шаг 2

   Вылейте получившуюся смесь в оставшиеся яичные белки и продолжайте перемешивать.

   

3. 03

   Шаг 3

   Разогрейте духовку в течение десяти минут, затем можно начинать выпекать торт. Мой был готов всего за 40 минут.

   

4. 04

   Шаг 4

   Вкусный торт готов!