ciasto

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Oddziel białka i żółtka dwóch jajek do dwóch czystych, suchych misek. Ubij białka pałeczkami na pianę, następnie dodaj odpowiednią ilość cukru granulowanego i kontynuuj ubijanie, aż utworzą się miękkie szczyty. Dodaj trochę więcej cukru i kontynuuj ubijanie, aż białka będą kremowe i nie będą wypadać po odwróceniu. Schłodź. Teraz możesz zacząć ubijać żółtka. Najpierw dodaj trochę mleka (lub wody, jeśli nie masz mleka) i ubijaj, aż masa będzie gładka. Następnie dodaj odpowiednią ilość oleju kukurydzianego i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka. Następnie dodaj cukier granulowany i kontynuuj ubijanie, aż masa będzie gładka. Dodaj dwie czubate łyżki mąki (przesianie jest jeszcze lepsze, jeśli masz). Delikatnie wmieszaj mąkę od dołu do góry, aż do połączenia, uważając, aby nie mieszać w kółko, ponieważ mąka stanie się zbyt elastyczna i nie wyrośnie prawidłowo. Zdjęcie poniżej pokazuje, jak połowę białek wlewa się do masy żółtkowej i delikatnie wmiesza od dołu do góry, aż do połączenia.

   

2. 02

   Krok 2

   Wlać wymieszane ciasto do pozostałych białek i kontynuować mieszanie.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej piekarnik przez dziesięć minut, a następnie możesz zacząć piec ciasto. Moje było gotowe w zaledwie 40 minut.

   

4. 04

   Krok 4

   Pyszne ciasto jest gotowe!