Квадратный торт
Пошаговая инструкция по приготовлению квадратного торта, состоящая из 11 этапов. Подготовьте следующие ингредиенты: муку, яйца, масло (оливковое масло), молоко, сахар, лимон.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: муку, яйца, растительное масло Olay, молоко, сахар, лимон.
- 02
Шаг 2
Сначала необходимо отделить белки от желтков. Миска для белков должна быть чистой, без масла и воды.
- 03
Шаг 3
Добавьте к яичным желткам кукурузное масло, 20 граммов сахара и молоко и взбивайте до образования эмульсии.
- 04
Шаг 4
Просейте пшеничную муку и равномерно перемешайте круговыми движениями.
- 05
Шаг 5
Добавьте несколько капель лимонного сока или белого уксуса к яичным белкам. Когда образуются крупные пузырьки, добавьте сахар в первый раз. Когда образуются мелкие пузырьки, добавьте сахар во второй раз. Когда появятся тонкие полоски, добавьте сахар в третий раз. Затем взбивайте до образования устойчивых пиков.
- 06
Шаг 6
Возьмите 1/3 взбитой меренги и аккуратно вмешайте ее в смесь яичных желтков до однородной массы.
- 07
Шаг 7
Затем вылейте эту смесь обратно в оставшуюся меренгу и аккуратно перемешайте до однородности.
- 08
Шаг 8
Вылейте готовое тесто в форму для выпечки и слегка постучите по ней, чтобы удалить пузырьки воздуха.
- 09
Шаг 9
Разогрейте духовку. Поместите форму на нижнюю среднюю решетку духовки и выпекайте при температуре 140 градусов Цельсия (280 градусов Фаренгейта) 50 минут.
- 10
Шаг 10
После выпечки выньте его из формы и переверните на решетку. Дайте остыть, прежде чем вынимать из формы и разрезать на небольшие прямоугольники. Разве теперь он не выглядит намного изысканнее? [улыбка]
- 11
Шаг 11
Готовый продукт.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.