Torta quadrata
Una guida passo passo per preparare una torta quadrata, con 11 passaggi. Preparare i seguenti ingredienti: farina, uova, olio, latte, zucchero, limone.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare gli ingredienti: farina, uova, olio Olay, latte, zucchero, limone.
- 02
Passaggio 2
Innanzitutto, è necessario separare gli albumi dai tuorli. La ciotola per gli albumi deve essere priva di olio e acqua.
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Passaggio 3
Aggiungere l'olio di mais, 20 grammi di zucchero e il latte ai tuorli d'uovo e sbattere fino a ottenere un'emulsione.
- 04
Passaggio 4
Setacciate la farina per dolci e mescolate uniformemente con un movimento a Z.
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Passaggio 5
Aggiungete qualche goccia di succo di limone o aceto bianco agli albumi. Quando si formano bolle grandi, aggiungete lo zucchero per la prima volta. Quando si formano bolle fini, aggiungete lo zucchero per la seconda volta. Quando compaiono delle striature sottili, aggiungete lo zucchero per la terza volta. Quindi montate fino a ottenere picchi sodi.
- 06
Passaggio 6
Prelevate 1/3 della meringa montata e incorporatela delicatamente al composto di tuorli d'uovo, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- 07
Passaggio 7
Quindi versate il composto nella meringata rimanente e incorporatelo delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
- 08
Passaggio 8
Versate l'impasto nella tortiera e picchiettatela delicatamente per eliminare eventuali bolle d'aria.
- 09
Passaggio 9
Preriscalda il forno. Posiziona lo stampo sulla griglia centrale inferiore del forno e cuoci a 140 gradi Celsius (280 gradi Fahrenheit) 50 minuti.
- 10
Passaggio 10
Dopo la cottura, tiratela fuori e capovolgetela su una griglia. Lasciatela raffreddare prima di sformarla e tagliarla a piccoli rettangoli. Non ha un aspetto molto più elegante adesso? [sorrisetto]
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Passaggio 11
Prodotto finito.
Nutrizione
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