Vierkante taart
Een stapsgewijze handleiding voor het maken van een vierkante cake, in 11 stappen. Verzamel de volgende ingrediënten: bloem, eieren, olie, melk, suiker en citroen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de volgende ingrediënten voor: bloem, eieren, Olay-olie, melk, suiker, citroen.
- 02
Stap 2
Scheid eerst het eiwit en de eidooier. De kom voor het eiwit moet vrij zijn van olie en water.
- 03
Stap 3
Voeg maïsolie, 20 gram suiker en melk toe aan de eidooiers en klop tot een emulsie ontstaat.
- 04
Stap 4
Zeef de cakemeel erbij en meng het gelijkmatig met een Z-vormige beweging.
- 05
Stap 5
Voeg een paar druppels citroensap of witte azijn toe aan de eiwitten. Wanneer er grote bubbels ontstaan, voeg je de suiker voor de eerste keer toe. Wanneer er fijne bubbels ontstaan, voeg je de suiker voor de tweede keer toe. Wanneer er fijne lijntjes verschijnen, voeg je de suiker voor de derde keer toe. Klop vervolgens tot er stijve pieken ontstaan.
- 06
Stap 6
Neem 1/3 de opgeklopte meringue en spatel deze door het eierdooimengsel tot alles goed gemengd is.
- 07
Stap 7
Giet het vervolgens terug bij de resterende meringue en vouw het erdoorheen tot alles goed gemengd is.
- 08
Stap 8
Giet het gemengde cakebeslag in de cakevorm en tik er zachtjes op om eventuele luchtbellen te verwijderen.
- 09
Stap 9
Verwarm de oven voor. Plaats de vorm op het onderste middelste rooster van de oven en bak 50 minuten op 140 graden Celsius (280 graden Fahrenheit).
- 10
Stap 10
Haal de cake na het bakken uit de vorm en keer hem om op een rooster. Laat hem afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt en in kleine rechthoekjes snijdt. Ziet het er nu niet veel chiquer uit? [grijns]
- 11
Stap 11
Eindproduct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.