Рагу из сельдерея и картофеля
Рецепт рагу из сельдерея и картофеля ( 14 шагов, с иллюстрациями). Подготовка ингредиентов: очистите картофель, удалите листья у сельдерея.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: очистите картофель и удалите листья у сельдерея.
- 02
Шаг 2
Вымойте сельдерей и нарежьте его на дольки.
- 03
Шаг 3
Нарежьте картофель толстыми ломтиками и полосками.
- 04
Шаг 4
Разрежьте все на кусочки и отложите в сторону.
- 05
Шаг 5
Вскипятите половину кастрюли воды.
- 06
Шаг 6
Бланшируйте картофель в кипящей воде в течение трех минут.
- 07
Шаг 7
Слить воду и слить излишки.
- 08
Шаг 8
Нагрейте сковороду и добавьте 25 граммов масла.
- 09
Шаг 9
Разогрейте масло до высокой температуры, затем добавьте картофель и обжарьте.
- 10
Шаг 10
Жарить до изменения цвета
- 11
Шаг 11
Добавьте стебли сельдерея и обжаривайте в течение 30 секунд.
- 12
Шаг 12
Добавьте соль, светлый соевый соус, темный соевый соус и устричный соус.
- 13
Шаг 13
Обжарьте до равномерного распределения по стенкам тарелки, и блюдо готово к подаче.
- 14
Шаг 14
Изображение готового изделия
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.