Автоматический переводОткрыть оригинал ↗
Греция • Сэндвичи
Гирос из свинины, приготовленный на сковороде
Домашний вариант свинины с орегано, приготовленной на сковороде и подаваемой в пите.
Подготовка50 мин
Готовка15 мин
Порции4
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте свинину с маслом, лимоном, чесноком, орегано, паприкой и солью. Поставьте в холодильник 30 минут.
- 02
Шаг 2
Нагрейте большую тяжелую сковороду до горячего состояния.
- 03
Шаг 3
Готовьте свинину небольшими порциями в течение 4 минут, распределяя ее равномерно 6 чтобы края подрумянились, а кусочки нагрелись как минимум до 63 °C.
- 04
Шаг 4
Дайте приготовленной свинине отдохнуть 3 минуты. Кратковременно подогрейте питу на сухой сковороде.
- 05
Шаг 5
Наполните питу свининой, помидорами, луком и соусом цацики и подавайте на стол.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested