Gebakken varkensgyros
Een zelfgemaakte variant van varkensvlees met oregano, bereid in een pitabroodje en gebakken in een koekenpan.
Bereiding
- 01
Stap 1
Meng het varkensvlees met olie, citroensap, knoflook, oregano, paprikapoeder en zout. Laat 30 minuten in de koelkast rusten.
- 02
Stap 2
Verhit een grote, zware koekenpan tot deze heet is.
- 03
Stap 3
Bak het varkensvlees in kleine porties gedurende 4 minuten, spreid het uit zodat de randen bruin worden en de stukken 6 kerntemperatuur van minimaal 63 °C bereiken.
- 04
Stap 4
Laat het gegaarde varkensvlees 3 minuten rusten. Verwarm het pitabroodje kort in een droge pan.
- 05
Stap 5
Vul de pitabroodjes met varkensvlees, tomaat, ui en tzatziki en serveer.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested