Gyros de porc à la poêle

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Mélanger le porc avec l'huile, le citron, l'ail, l'origan, le paprika et le sel. Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.

2. 02

   Étape 2

   Chauffer une grande poêle épaisse jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.

3. 03

   Étape 3

   Faites cuire le porc par petites quantités pendant 4 à 6 minutes, en l'étalant de manière à ce que les bords dorent et que les morceaux atteignent au moins 63 °C.

4. 04

   Étape 4

   Laisser reposer le porc cuit 3 minutes. Réchauffer brièvement le pain pita dans une poêle sèche.

5. 05

   Étape 5

   Garnissez le pain pita de porc, de tomates, d'oignons et de tzatziki et servez.