스킬렛 포크 자이로스

조리 방법

1. 01

   단계 1

   돼지고기에 기름, 레몬즙, 마늘, 오레가노, 파프리카, 소금을 넣고 섞은 후 30 분간 냉장 보관합니다.

2. 02

   단계 2

   크고 두꺼운 프라이팬을 뜨겁게 달구세요.

3. 03

   단계 3

   돼지고기를 소량씩 넣어 4 ~ 6 분간 볶으면서 골고루 펴서 가장자리가 갈색으로 변하고 내부 온도가 최소 63 °C에 도달하도록 합니다.

4. 04

   단계 4

   익힌 돼지고기를 3 분간 휴식시킵니다. 피타빵을 마른 팬에 살짝 데웁니다.

5. 05

   단계 5

   피타빵에 돼지고기, 토마토, 양파, 차지키 소스를 넣고 섞어서 드세요.