スキレットポークジャイロ

作り方

1. 01

   手順 1

   豚肉に油、レモン汁、ニンニク、オレガノ、パプリカ、塩を混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分冷やす。

2. 02

   手順 2

   大きくて重いフライパンを熱する。

3. 03

   手順 3

   豚肉は少量ずつ4 ～ 6分間焼いてください。焼きムラがないように広げ、肉の中心温度が少なくとも63 ℃になるようにしてください。

4. 04

   手順 4

   調理済みの豚肉を3分間休ませる。ピタパンを乾いたフライパンで軽く温める。

5. 05

   手順 5

   ピタパンに豚肉、トマト、玉ねぎ、ザジキソースを詰めて盛り付ける。