Рамен с соевым соусом и курицей
Приготовьте дома рамен с курицей в соевом соусе, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции по приготовлению. Оригинальная адаптация рецепта из BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная японской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Варите бульон с имбирем и чесноком на медленном огне 15 минут, затем процедите.
- 02
Шаг 2
Добавьте соевый соус и мирин, перемешайте и попробуйте на вкус, прежде чем добавлять соль.
- 03
Шаг 3
Отварите лапшу отдельно согласно инструкции на упаковке; добавьте пак-чой за последнюю минуту варки и слейте воду.
- 04
Шаг 4
Добавьте нарезанное вареное куриное мясо в бульон и нагревайте до тех пор, пока он полностью не прогреется и не начнет парить.
- 05
Шаг 5
Разложите лапшу и зелень по тарелкам. Добавьте горячий бульон и курицу; сверху положите яйцо, зеленый лук и водоросли нори. Это быстрый домашний бульон, в отличие от долго варившегося рамена из ресторана.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested