Ramen de soja con pollo
Prepara ramen shoyu con pollo en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía japonesa.
Preparación
- 01
Paso 1
Cocine a fuego lento el caldo con jengibre y ajo durante 15 minutos y luego cuélelo.
- 02
Paso 2
Incorpora la salsa de soja y el mirin, probando antes de añadir más sal.
- 03
Paso 3
Cueza los fideos por separado siguiendo las instrucciones del paquete; añada el pak choi durante el último minuto y escúrralos.
- 04
Paso 4
Añade el pollo cocido en rodajas al caldo y caliéntalo hasta que esté bien caliente.
- 05
Paso 5
Reparte los fideos y las verduras en los cuencos. Añade el caldo caliente y el pollo; decora con huevo, cebolleta y alga nori. Este es un caldo casero rápido, no el ramen de restaurante que se cocina a fuego lento durante mucho tiempo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested