Shoyu Ramen met kip
Maak thuis shoyu ramen met kip met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookstappen. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Japanse keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Laat de bouillon met gember en knoflook 15 minuten sudderen en zeef hem vervolgens.
- 02
Stap 2
Roer de sojasaus en mirin erdoor en proef voordat je meer zout toevoegt.
- 03
Stap 3
Kook de noedels apart volgens de aanwijzingen op de verpakking; voeg de paksoi de laatste minuut toe en giet af.
- 04
Stap 4
Voeg de gesneden gekookte kip toe aan de bouillon en verwarm deze tot de bouillon door en door heet is.
- 05
Stap 5
Verdeel de noedels en groenten over de kommen. Voeg de hete bouillon en kip toe; garneer met een ei, lente-ui en nori. Dit is een snelle zelfgemaakte bouillon, in tegenstelling tot de lang gesudderde ramen zoals in restaurants.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested