Острая свинина джеюк боккеум
Приготовьте дома острый свиной джеюк боккеум, используя точно отмеренные ингредиенты и четкие, пошаговые инструкции. Оригинальная адаптация рецепта из книги BestFoodBook для домашней кухни, вдохновленная южнокорейской кухней.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Смешайте кочуджан, кочугару, соевый соус, сахар, рисовое вино, чеснок, имбирь и кунжутное масло.
- 02
Шаг 2
Обмажьте свинину маринадом и поставьте в холодильник на 20 минут.
- 03
Шаг 3
Нагрейте растительное масло в широкой сковороде и обжаривайте лук и морковь в течение 3 минут.
- 04
Шаг 4
Добавьте свинину и маринад и обжаривайте 7 минут 10 помешивая, пока свинина полностью не приготовится; если соус начнет пригорать, добавьте немного воды.
- 05
Шаг 5
Добавьте зеленый лук за минуту до окончания приготовления и подавайте с горячим рисом и листьями салата.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested