Porc épicé Jeyuk Bokkeum
Préparez du jeyuk bokkeum (porc épicé) à la maison grâce à des ingrédients dosés et des étapes de cuisson claires et détaillées. Une adaptation originale de BestFoodBook, inspirée de la cuisine sud-coréenne.
Préparation
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Étape 1
Mélanger le gochujang, le gochugaru, la sauce soja, le sucre, le vin de riz, l'ail, le gingembre et l'huile de sésame.
- 02
Étape 2
Enrober le porc et réfrigérer pendant 20 minutes.
- 03
Étape 3
Faites chauffer de l'huile neutre dans une grande poêle et faites-y revenir l'oignon et la carotte pendant 3 minutes.
- 04
Étape 4
Ajouter le porc et la marinade et faire sauter 7 à 10 minutes jusqu'à ce que le porc soit entièrement cuit ; ajouter un peu d'eau si la sauce attache.
- 05
Étape 5
Ajoutez l'oignon nouveau une minute avant la fin de la cuisson et servez avec du riz chaud et de la laitue.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.
Recette rédigée par la rédaction. La préparation peut varier selon les régions ; elle n’a pas fait l’objet d’un essai indépendant en cuisine.
Source: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested