Jeyuk Bokkeum Scharfes Schweinefleisch
Bereiten Sie Jeyuk Bokkeum (scharfes Schweinefleisch) ganz einfach zu Hause zu – mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Ein originelles BestFoodBook-Rezept für die heimische Küche, inspiriert von der südkoreanischen Küche.
Zubereitung
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Schritt 1
Gochujang, Gochugaru, Sojasauce, Zucker, Reiswein, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl vermischen.
- 02
Schritt 2
Das Schweinefleisch damit einreiben und 20 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- 03
Schritt 3
In einer großen Pfanne neutrales Öl erhitzen und Zwiebel und Karotte 3 Minuten lang anbraten.
- 04
Schritt 4
Schweinefleisch und Marinade hinzufügen und 7 Minuten unter Rühren braten, bis das Schweinefleisch gar ist; bei 10 etwas Wasser hinzufügen, falls die Sauce anbrennt.
- 05
Schritt 5
Die Frühlingszwiebeln in der letzten Minute dazugeben und mit heißem Reis und Salat servieren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested