Миндальное бискотти
Миндальное печенье двойной выпечки, которое удобно макать в кофе.
Приготовление
- 01
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C и застелите противень пергаментной бумагой. Смешайте муку, разрыхлитель, соль, сахар и цедру апельсина.
- 02
Шаг 2
Слегка взбейте яйца, добавьте к сухим ингредиентам и замесите плотное тесто. Добавьте миндаль.
- 03
Шаг 3
С помощью влажных рук сформируйте из теста два бруска шириной 5 см. Выпекайте 25 минут.
- 04
Шаг 4
Остудите в течение 15 минут, затем нарежьте по диагонали на ломтики толщиной 1.5 см с помощью зазубренного ножа.
- 05
Шаг 5
Уменьшите температуру духовки до 150 °C. Разложите ломтики срезом вниз и выпекайте 10 минут с каждой стороны до тех пор, пока они не станут сухими; полностью остудите.
Пищевая ценность
Пищевая ценность этого рецепта ещё не рассчитана.
Редакционный рецепт. Способ приготовления может различаться по регионам; независимое тестирование на кухне не проводилось.
Источник: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested