Sopa de coração de porco nutritiva e reconfortante
Um guia passo a passo para preparar uma sopa de coração de porco nutritiva e saudável, com 10 etapas. Prepare meio coração de porco, lave-o e deixe de molho por meia hora para remover o sangue. Após lavar, fatie-o.
Preparo
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Etapa 1
Prepare meio coração de porco, limpe-o e deixe-o de molho por meia hora para remover o sangue. Após lavar, fatie-o.
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Etapa 2
Ferva a água, adicione algumas fatias de gengibre e, em seguida, o coração de porco picado. O objetivo é usar o gengibre para eliminar o cheiro forte da carne e para retirar a espuma que se forma na superfície, resultando em um caldo mais claro. Deixe ferver por um minuto após a água começar a ferver.
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Etapa 3
Retire-os rapidamente da água e enxágue-os em água fria (água da torneira).
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Etapa 4
Estas são as fatias de coração de porco limpas.
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Etapa 5
Prepare as ervas medicinais e lave-as (eu particularmente gosto de espremer as tâmaras vermelhas para liberar seu sabor).
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Etapa 6
Prepare uma panela de cozimento lento, coloque os ingredientes principais e os ingredientes auxiliares, adicione água, enchendo a panela até dois terços da sua capacidade (para um sabor mais delicioso, você pode experimentar usar água mineral da montanha Kunlun).
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Etapa 7
Vou selar com filme plástico para preservar o aroma da sopa.
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Etapa 8
Não se esqueça de fazer alguns pequenos furos para ventilação.
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Etapa 9
Em seguida, tampe a panela e coloque-a dentro de uma panela de ensopado. Adicione água à panela de ensopado até que o nível da água atinja a metade da altura da panela.
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Etapa 10
Quanto ao tempo de cozimento, você pode ajustá-lo ao seu gosto; pelo menos uma hora em fogo baixo é suficiente! Eu cozinhei por duas horas e meia e ficou delicioso!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.