Pożywna i regenerująca zupa z serca wieprzowego
Przewodnik krok po kroku, jak przygotować pożywną i prozdrowotną zupę z serca wieprzowego, w 10 krokach. Przygotuj połowę serca wieprzowego, umyj je i namocz przez pół godziny, aby pozbyć się krwi. Po umyciu pokrój je w plastry.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj połówkę serca wieprzowego, oczyść je i mocz przez pół godziny, aby usunąć krew. Po umyciu pokrój je na plasterki.
- 02
Krok 2
Zagotuj wodę, dodaj kilka plasterków imbiru, a następnie posiekane serce wieprzowe. Imbir ma za zadanie usunąć nieprzyjemny zapach dziczyzny i zebrać pianę z mięsa, dzięki czemu bulion będzie bardziej klarowny. Gotuj przez minutę od momentu zagotowania wody.
- 03
Krok 3
Szybko wyjmij je z wody i opłucz zimną wodą (wodą z kranu).
- 04
Krok 4
To są oczyszczone plastry serca wieprzowego.
- 05
Krok 5
Przygotuj zioła lecznicze i umyj je (ja osobiście lubię wycisnąć czerwone daktyle, aby uwolnić ich smak).
- 06
Krok 6
Przygotuj garnek, włóż do niego główne składniki i składniki pomocnicze, zalej wodą, wypełniając pojemnik w dwóch trzecich (aby uzyskać smaczniejszy smak, możesz spróbować użyć wody mineralnej Kunlun Mountain).
- 07
Krok 7
Zamierzam przykryć zupę folią spożywczą, żeby zachować jej aromat.
- 08
Krok 8
Nie zapomnij zrobić kilku małych otworów wentylacyjnych.
- 09
Krok 9
Następnie przykryj garnek i umieść go w garnku do gulaszu. Dolej wody do garnka, aż będzie sięgać do połowy jego wysokości.
- 10
Krok 10
Czas gotowania można dostosować do własnych upodobań; wystarczy co najmniej godzina gotowania na wolnym ogniu! Ja gotowałam dwie i pół i było pyszne!
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.