养身滋补猪心汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备半个猪心清洗，浸泡半小时，目的是去除血水，洗净后切片

   

2. 02

   步骤 2

   烧开水，放入几片姜片，放入切好猪心沸水。目的是姜片使其去除腥味，沸水出肉沫，使蒸出来的汤更清。沸水时间，以水开一分钟即好

   

3. 03

   步骤 3

   快速捞起，放入冷水（自来水），进行洗净

   

4. 04

   步骤 4

   这就是处理好干净的猪心片

   

5. 05

   步骤 5

   准备好药材，然后洗净（个人喜欢红枣捏爆，为了就是红枣出味道）

   

6. 06

   步骤 6

   准备炖盅，放入主材料和辅料，添加水，容器的三分之二（如果想更美味，你可以尝试放入昆仑山矿泉水）

   

7. 07

   步骤 7

   准备用保鲜膜封住，目的是保持汤香

   

8. 08

   步骤 8

   不要忘了，用扎上几个小孔透气

   

9. 09

   步骤 9

   然后盖上盖子，放入炖锅中，炖锅放水，水位到炖盅的二分之一

   

10. 10

    步骤 10

    至于时间，可以根据个人口味，至少炖一个小时就可以大功告成！本人炖了两个半，非常美味！