Pão cozido no vapor (técnica de quatro tranças)

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Pegue 30 e enrole formando uma bola.

   

2. 02

   Etapa 2

   Achate o escapamento

   

3. 03

   Etapa 3

   esticar em um triângulo

   

4. 04

   Etapa 4

   Amassar em um saco de transporte

   

5. 05

   Etapa 5

   Enrole a massa em tiras e disponha-as conforme mostrado na imagem.

   

6. 06

   Etapa 6

   A primeira sobrepõe-se à terceira, a terceira sobrepõe-se à primeira e a quarta sobrepõe-se tanto à terceira como à primeira (esta é a primeira vez, e a ordem é da esquerda para a direita: um, dois, três, quatro).

   

7. 07

   Etapa 7

   Repita o passo seis na ordem das camadas empilhadas: uma, duas, três, quatro.

   

8. 08

   Etapa 8

   Basta apertar a parte inferior para dar forma.